Yann Nicolas est dans le métier depuis près de 20 ans, formé auprès de grands chefs ou il a acquis son savoir faire et la rigueur du métier.
Générosité et émotion
Nous attachons beaucoup d'importance à la satisfaction de nos clients. Nos plats sont élaborés avec beaucoup d'attention dans le respect des traditions des grandes cuisines.
Passion et travail
Le chef sélectionne avec beaucoup de rigueur des produits locaux issus de l'artisanat de proximité .